cupcakesochannat.blogg.se

På fredag ska Tova ha lucia fest på dagis. Det ska vara lite olika lotterier och jag har lovat att bidra med några bakvinster till baklotteriet. Idag blev det kanelkola. Super enkel att göra och snabbt går de.

Recept

100 g smör
2dl socker
1 dl sirap
1/2 dl kakao
1 msk kanel
4 msk vetemjöl

Blanda allt i en kastrull och koka upp och låt koka under omrörning i ca 5 min.
Häll ut kolan på ett bakplåtspapper och låt svalna.

Skär bitar och rulla in i cellofan om så önskas.

Idag gick jag och Emil upp innan Tova och Mikael. Vi passade på att baka lite.
De fick bli en grundsats muffins som jag sedan smulade pepparkakor i. En ide jag fått från min granne Vesna. Det var även hon som fick mig att börja baka cupcakes.

Som frosting fick de bli dumlefluff gjort på pepparkaksdumle.
De receptet har jag fått från Anitabakar.blogspot.se

Så här gör man.
Ta 3 dl grädde och 180 g dumle.
Värm grädden så dumlen smälter. Men var noga med att det inte kokar.
När dumlen smält häller man över gräddblandningen i en bunke och låter stå i kylen minst 6 timmar.
Sedan är det bara att vispa som vanlig grädde.
Grundreceptet på muffinsarna hittar ni i första inlägget. :-)
Ännu godare blir det om man trycker ner en dumle i muffinsen också.

Baka på. :-)