Bröd!
Idag vaknade jag och var otroligt sugen på att baka något som inte var onyttigt.
De fick bli 4 limpor bröd. Jag valde ett bröd so
Jag har bakat några gånger förut.
Här kommer receptet.
1/2 pkt jäst à 50gram
5 dl kallt vatten
2 msk olja
1 nypa salt
1 dl linfrön
3 dl havregryn
9-10 dl vetemjöl
Eftersom jag tycker om att baka med dinkelmjöl bytte jag ut ca hälften av mjölet till fullkornsdinkel ( jag brukar alltid göra dubbel sats. ) så ca 8-9 dl dinkel. Och sen blir brödet väldigt saftigt och gott om man har morötter i. Så jag finrev 2 morötter och slängde i också.
Blanda alla ingredienser utom mjölet och låt stå ca 15 min.
Blanda sedan i mjölet och låt jäsa i 1 timma.
Forma till 2 limpor. ( 4 om du gör dubbel) haha
Låt jäsa 30 min till. Gör 3 st snitt i brödet innan du sätter in de i ugnen.
Sätt ugnen på 225 grader och grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min.
Låt svalna under bakduk.
Super gott nybakat med en skiva ost och mkt smör. :-)
