Semlor
Idag var det dags att baka lite igen. Det blev semlebullar. (vanliga släta bullar )
När dom svalnat så fyllde jag dom med vaniljkräm och chokladmousse.
Denna gången blev de lite fusk mousse och vanlig marsankräm. Nästa gång lovar jag att att e gjort hemma från grunden. :-)
Här är bullreceptet.
150 g smör
5 dl mjölk
1 pkt röd jäst
2 tsk kardemumma
En nypa salt
Ca 14 dl mjöl
Smält smör och blanda ner mjölk och jäst. Tillsätt kardemumma och salt och tillsist mjölet.
Kör i maskin eller använd elvispen( degspadarna) ca 4 min
Låt jäsa 30 minuter
Baka sedan ut till runda bollar. Välj storlek själv.
Låt jäsa 30 min igen. Sätt undertiden på ugnen på 250 grader. Pensla med mjölk eller ägg och grädda ca 6 min i mitten av ugnen.
Låt svalna.
Sedan kan ni välja och vraka. Man kan fylla dom med allt möjligt. Denna gång gjorde jag de enkelt men mkt mkt gott.
