Cocosmäräng längd
Hittade ett gott recept i ICAs buffé.
Det är som en Budapest längd fast med cocos och hallon. Jätte god.
Recept
6 äggvitor
3 dl socker
2.5+1 dl cocos
4 msk potatismjöl
4 dl grädde
250 g hallon
Rosta cocos i en stekpanna och sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitor och 1 dl socker till ett hårt skum. Tillsätt resten av sockret och vispa 2 min till. Blanda 2.5 dl rostad cocos med potatismjöl och vänd ner i marängsmeten.
Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och bred ut marängen. Plåten ska vara ca 30*40 cm
Strö över 1 dl cocos.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Ta ut marängen och vänd över den på ett nytt bakplåtspapper. Låt svalna.
Vispa grädde som du sedan breder ut på marängen. Strö över hallon och rulla sedan till en rulle.
Lycka till. Ät och njut.
