cupcakesochannat.blogg.se

Här kommer ett recept på super goda muffins.

Recept

2 ägg
3 dl socker
125 g smör
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2,5 dl mjöl

Vispa ägg och socker
Smält smöret och blanda sedan med äggsmeten.
Häll i de torra ingredienserna och vispa tills de blandat sig.
Fyll 12 muffinsformat till 2/3
Och grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 10 min.
Ställ i kylen och låt kallna.

Maräng

3 äggvitor
1,5 dl socker.

Vispa till ett hårt vitt skum ganska länge. Man ska kunna vända skålen utan att smeten rinner ut.
Spritsa på muffinsarna.
Blir de marängsmet över så sprittas ut på en plåt och grädda mitt i ugnen i 100 grader ca 40-60 min.