cupcakesochannat.blogg.se

Rabarber e ju super gott och därför gjorde jag en mousse som jag både fyllde och toppade muffinsarna med.

Jag gjorde muffinsarna enligt grundreceptet som finns här på bloggen.

Receptet på moussen får ni här.

250 g rabarber.
1 dl vatten.
3 msk socker
2 dl grädde.
4 tsk gelatinpulver upplöst i 4 msk kallt vatten.

Koka hackade rabarber med socker och vatten i ca 10 min.
Mixa sedan till en slät kräm.
Blanda i gelatinet och låt kallna.
Vispa grädden och blanda i rabarberna.
Låt stå i kylen ca 1-2 timmar.
Är moussen för lös så ta lite mer gelatin.