cupcakesochannat.blogg.se

Till min underbara prinsessa på hennes 4 års kalas gjorde jag en Barbietårta.

Himla kul faktiskt. Tycker den blev ganska bra förutom lite bucklig marsipan på ena sidan.

 

För att få själva kjolen kupad använde jag en vanlig skål. Jag delade en tårtbotten i 3 delar, la den första i botten på skålen. Kanterna på bottnen la sig ju då på sidan av skålen. Sen la jag på första lagret mousse som var vitchoklad. Sedan i med botten nr 2 och på med nästa lager mousse som var hallon. Sista bottnen ska nu på men den ska inte kupa sig utan ligga platt längst upp. när du sedan vänder på skålen har du en rundad tårta. Himla smidigt.

Barbien hade jag köpt på tårtdecor i kungälv så den var bara att klä in i marsipan och trycka i bottnarna efter att jag hade spacklat dom med smörkräm. Sedan är det bara att täcka den med marsipan eller vad du vill använda. och lite dekorationer.

 

Recept

 

vitchokladfluff.

 

3 dl grädde

200g vit cholad

 

smält chokladen i uppvärmd grädde (inte kokande då går den inte att vispa)

låt stå i kylen över natten och vispa sedan upp den till en fluffig mousse.

 

Hallonmousse

 

200g hallon

3 dl grädde

2 tsk gelatinpulver

 

koka upp hallonen och blötlägg gelatinpulvret i 2 msk kallt vatten. låt stå i ca 5 min och blanda sedan i de i hallonen. Låt hallonröran svalna. vispa grädden och vänd sedan ner hallonen. ställ i kylen en stund.